Minhas Canções.

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Arroz colorido para "Yule"

Bem Pessoal, amanhã é dia do Sabbat Yule, então resolvi compartilhar mais uma receitinha que faço sempre nessa época.
Espero que aproveitem.
E façam a magia funcionar utilizando a alquimia do fogão.
Mãos á obra bruxinhas, vamos comemorar!!!!
Arroz colorido

* Ingredientes
* 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
* 3 dentes de alho amassado
* 1 cebola média ralada
* 1/2 xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos
* 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas s/semente
* 1/2 xícara (chá) de vagem picada
* 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
*1 xícara e meia (chá) de arroz
* 2 tabletes de Caldo de Legumes
* 1 colher (café) de nós-moscada ralada na hora
* 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
* 2 colheres (sopa) de nozes picadinha.
* Modo de fazer.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar, depois o alho até dourar.
Junte a cenoura, acrescente a vagem, o presunto, o arroz e refogue mais um pouco. Despeje três xícaras (chá) de água fervente, acrescente o Caldo de legumes e mexa até que o caldo se dissolva completamente.
Acerte o sal se preciso e coloque as passas, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por cerca de 20 minutos ou até secar a água.
Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cerca de 5 minutos. Misture a cebolinha, as nozes, a noz-moscada ralada e sirva a seguir.
* rendimento: 6 porções

Opcção: Se forem amantes de queijo com eu, pode finalizar polvilhando queijo provolone ralado na hora.

Beijos com cheirinho de temperos.
Lua.

4 comentários:

  1. Amiga Lua, gracias por tu plato de arroz. A mi no me importa el color que tenga, siendo arroz, me gusta todo, pero como más me gusta es con leche, azúcar y canela, y si está la cocinera mejor, para darle las gracias.
    Amiga, gracias por la invitación a comer.
    Un abrazo. Jecego.

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  2. Fique sempre a vontade, para saborear.
    Beijos mágicos.
    Lua.

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  3. Teu arroz vai fazer milagres ! Estou vendo...

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Peço que se identifique, pois comentário ANÔNIMO é igual chamada restrita, você não sabe da onde vem e como retribuir.

Bençãos da Deusa.
Blessed be!!
Lua.